〈 鶴齢 純米吟醸 〉

〈 鶴齢 純米吟醸 〉

米どころ新潟は魚沼で、不動の人気を誇るお酒・鶴齢。

青木酒造さんは、南魚沼の地域で、最も歴史の古い蔵。
なんと現在の御当主は12代目。
1717年、享保2年創業の老舗です。

軟水でありながらミネラルが豊富といわれる、巻機山の伏流水。
飲みごたえがありながらも飲み疲れしない、絶妙なバランスは、
「鶴齢」独自の味わいです。

定番酒である純米吟醸の美味しさは、
まさしく本質を物語っていると感じます。

香りの主体は原料香。
炊き立てのごはんの香りと、
蜜リンゴのような甘い香りが、
爽やかに調和します。

口に含むと香りから想像した通りの、
爽やかな酸が優しく広がり、
心地よい苦みが舌を刺激します。
この苦みがゆっくり甘みに変化し、
なんとも心地の良い余韻となってのどを通り過ぎてゆく。

季節を問わず、素材の味わいを活かした、繊細な味わいの和食と合わせたいお酒です。

11月18日は、
おさけと大門浜松町店での、鶴齢の会。
お席も残りわずかになってきました。
みなさまぜひ、お問い合わせください。

https://www.osaketo-washoku.jp/topics/2023/09/07/677/

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店舗情報

【公式】和食日和おさけと日本橋

【公式】和食日和おさけと日本橋

住所
〒103-0027
東京都中央区日本橋1丁目3-13
東京建物日本橋ビル B1F
アクセス
東京メトロ銀座線・東西線、都営浅草線「日本橋」駅直結(B9出口方面)
JR線「東京」駅日本橋口徒歩5分
東京メトロ半蔵門線「三越前」駅B5出口徒歩3分
電話番号
050-5448-3335
営業時間
■ランチ
[月~土]11:30~14:00(L.O13:30)

■ディナー
[月~木]17:00~22:30(L.O21:30)
[金曜日]17:00~23:00(L.O22:00)
[土曜日]17:00~22:00(L.O21:00)
定休日
日曜・祝日
決済方法
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